2019/12/18| 07:07
在过去的几十年里，复杂的疾病急剧增多。许多复杂的疾病都与微生物组成异常有关，但具体的因果关系还有待进一步研究。为了解决这个重要问题，内布拉斯加州立大学在2016年9月16日宣布了一项富有远见的计划，准备通过新建的内布拉斯加健康食品中心（NFHC）来改变人们的饮食、农业生产和医疗方式。Jacques和Irene采访了内布拉斯加大学的杰出教授、内布拉斯加健康食品中心（NFHC）的主任Andrew Benson，讨论了饮食和食品加工方式的变化如何导致重要营养素的损失，以及他的团队为改善这种损失而付出的努力。
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